近日，農(nóng)業(yè)微生物學全國重點實驗室、湖北洪山實驗室、華中農(nóng)業(yè)大學動物育種與健康養(yǎng)殖前沿科學中心晏向華教授團隊研究成果以“Lysine crotonylation regulates leucine-deprivation-induced autophagy by a 14-3-3ε-PPM1B axis”為題在Cell Reports發(fā)表，研究揭示了亮氨酸通過賴氨酸巴豆?；揎椡緩秸{(diào)節(jié)自噬起始過程的分子機制。

生豬精準飼養(yǎng)的重要前提之一是盡可能多地解析營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化、吸收和代謝過程中的生化代謝途徑及其營養(yǎng)生理功能。亮氨酸作為豬必需氨基酸之一，主要功能之一是作為底物參與蛋白質(zhì)合成，近年還發(fā)現(xiàn)其可作為信號分子參與營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程。當機體處于亮氨酸饑餓等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏的應(yīng)激狀態(tài)時，自噬過程會被激活，自噬體包裹待降解的底物與溶酶體融合，內(nèi)容物在溶酶體水解酶的作用下被降解，降解產(chǎn)生的小分子營養(yǎng)物質(zhì)會重新被機體吸收利用，以滿足應(yīng)激條件下的營養(yǎng)需要，維持機體穩(wěn)態(tài)。亮氨酸饑餓誘導(dǎo)的自噬過程受到多種蛋白質(zhì)翻譯后修飾的嚴格調(diào)控，然而是否有新型翻譯后修飾形式參與其中尚不清楚。

研究人員首先鑒定到亮氨酸饑餓過程中賴氨酸巴豆酰化修飾顯著上調(diào)，當飼喂亮氨酸饑餓日糧一周后動物肝臟巴豆酰化修飾水平亦顯著增加。巴豆?；揎椉せ顒㎞aCr處理提高巴豆酰化修飾的同時，會激活細胞自噬過程的發(fā)生。因此，這一結(jié)果提示巴豆?；揎椩隗w外或體內(nèi)都與自噬水平呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。

接下來，研究人員通過賴氨酸巴豆?；揎椀鞍踪|(zhì)組學鑒定到了一系列受亮氨酸調(diào)控的巴豆?；揎椀鞍住Ｍㄟ^生物信息學數(shù)據(jù)及驗證試驗，進一步發(fā)現(xiàn)14-3-3ε 蛋白的K73和K78巴豆?；揎椏赡茉诹涟彼狃囸I誘導(dǎo)自噬過程中發(fā)揮重要作用。14-3-3ε蛋白巴豆?；笔蛔僈73R和K78R可顯著抑制細胞自噬過程的發(fā)生。通過14-3-3ε蛋白巴豆酰化修飾分子動力學模擬試驗，K73和K78巴豆酰化修飾可顯著增加蛋白質(zhì)分子構(gòu)象不穩(wěn)定性，使蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)處于一種無序的狀態(tài)。

最后，研究人員鑒定到PPM1B蛋白是14-3-3ε蛋白下游效應(yīng)分子，該蛋白與14-3-3ε蛋白的互作會在亮氨酸饑餓處理后消失，PPM1B與14-3-3ε的互作又受到HDAC7調(diào)節(jié)的巴豆?；揎椀恼{(diào)控，而PPM1B是自噬起始因子ULK1的磷酸酶。綜上，該研究揭示了亮氨酸缺失首先抑制HDAC7活性，上調(diào)14-3-3ε蛋白的巴豆?；揎椝剑偈筆PM1B蛋白與其發(fā)生解離，釋放的PPM1B去磷酸化ULK1，進而激活自噬起始過程的發(fā)生的分子機制，為生豬精準飼料配方設(shè)計提供理論基礎(chǔ)。